19.03.2019
Это дерево мы узнаем прежде всего по его цветкам – белые, иногда розоватые, душистые кисти. Черемуха зацветает в тот самый момент, когда весна полновластно вступает в свои права – происходит временное похолодание, за которым сразу же следует почти летнее тепло. Белокурая красавица хороша и в живых изгородях, и в одиночных и групповых посадках, и у воды…
Ольга Никитина
Род Черемуха (Padus) относится к многочисленному семейству розоцветные и насчитывает 20 видов, которые в основном произрастают в Восточной Азии и Северной Америке. Род объединяет листопадные деревья, реже кустарники с простыми зубчатыми листьями. Цветки белые, душистые, собранные в кистевидные соцветия, плод – сочная костянка.
Черемухи обычно растут на плодородных почвах избыточного проточного увлажнения или в горах – на скалистых склонах и осыпях. В лесах их можно встретить на опушках или среди кустарниковых зарослей.
Древесина у представителей этого рода рассеяннопоровая, с красновато-бурым ядром, плотная, у некоторых видов с приятным запахом. Используется для мелких поделок, например курительных трубок, а также для изготовления гнутой мебели и токарных изделий.
В культуре черемухи издавна применяются как обильно цветущие весной деревья, которые в это время своим внешним видом могут затмить многие другие древесные и кустарниковые породы. Их высаживают как в чистых, так и в смешанных группах. Что касается плодов черемухи, то у большинства видов они привлекательны только для птиц, хотя в настоящее время некоторые садовые центры предлагают приятные на вкус крупноплодные сорта.
Черемуха – неприхотливая древесная порода. Она нетребовательна к почвам, поливу, может расти как на хорошо освещенных местах, так и в полутени. Но, конечно, лучше развивается на питательных, умеренно влажных почвах и при хорошем освещении. Взрослые растения дают много тени, и это необходимо учитывать при построении композиций с использованием черемух.
Листовой опад черемухи способствует улучшению подстилки, так как ее листья богаты известью, калием и азотом.
Уход за черемухой несложен, он заключается в основном в рыхлении почвы вокруг растения и удалении сорняков, а также во внесении корневых и внекорневых подкормок. Если необходимо – проводят санитарную и формирующую обрезку.Листовой опад черемухи способствует улучшению подстилки, так как ее листья богаты известью, калием и азотом.
Среди видового разнообразия рода в нашей стране наиболее распространенным является ч. обыкновенная (P. rasemosa), ареал которой на севере доходит до лесотундры, на востоке – до реки Енисея, на юге – до лесов Кавказа. Это дерево высотой до 17 м, с широкояйцевидной кроной, ствол покрыт буро-черной растрескивающейся корой. Во время цветения ч. обыкновенная покрывается белыми душистыми кистями длиной до 12 см и превращается в сказочную красавицу. Созревающие к концу лета черные костянки с удовольствием склевывают птицы, а в Сибири и на Урале местные жители используют их в пищу, перемалывая в муку, пригодную для начинки пирогов и киселей.
Среди декоративных сортов ч. обыкновенной наиболее интересными и оригинальными считаются ‘Colorata’ и ‘Purple Queen’, имеющие овальные медно-пурпурные листья, особенно яркие при распускании, и розоватые соцветия. Большим недостатком является обильная корневая поросль, с которой приходится бороться. Но зато группы и одиночные посадки с участием этих черемух получаются весьма привлекательными. Также имеется ряд красиво цветущих сортов: ‘Plena’ – с крупными махровыми цветками; ‘Watereri’ – с многоцветковыми соцветиями длиной до 20 см; ‘Alberti’ – c необычной вертикальной кроной.
Черемуха Маака (P. maackii) – дерево высотой до 15 м, с развесистой рыхлой кроной, произрастающее в уссурийской тайге. Отличается отслаивающейся бронзовой корой, напоминающей березовую. Листья эллиптические, длиной до 10 см, на длинных черешках, мелкопильчатые по краю. Осенью они приобретают желтую окраску. Цветочные кисти более плотные, чем у предыдущего вида. Черемуха Мака очень зимостойкая и быстрорастущая древесная порода. Эти ее свойства И.В. Мичурин использовал при выведении высокоурожайных холодостойких сладких сортов вишен. Черемуха Мака незаменима для ландшафтных парков и городского озеленения. Особенно она хороша в букетных посадках, на которые можно полюбоваться в Бирюлевском дендропарке г. Москвы.
Черемуха мелкопильчатая (P. serrulata) – дерево высотой до 25 м, с яйцевидной кроной, произрастающее в Приморском крае и на Сахалине. Ствол покрыт гладкой коричневато-серой корой. Листья эллиптические, с сильно оттянутой вершинкой, при распускании бронзового цвета, летом – светло-зеленые и оранжевые, осенью – фиолетово-коричневые. Цветки до 3 см в диаметре, белые или розовые, собраны в малоцветковые кисти по 2–4 шт. Считается одной из наиболее красиво цветущих черемух, но менее морозоустойчива, чем предыдущие виды.
Черемуха сьори (P. ssiori) – невысокое дерево с темно-серой корой, произрастающее на Сахалине и Курильских островах. Листья эллиптические или яйцевидные, длиной до 14 см. Белые, мелкие цветки собраны в многоцветковые узкоконусовидные кисти длиной до 15 см. Считается весьма морозоустойчивым видом.
Черемуха магалепка , или антипка (P. mahaleb), – невысокое кустообразное дерево с шаровидной кроной. Кора темно-коричневая, пахнущая кумарином. Произрастает на Тянь-Шане, Памиро-Алае, в восточном Закавказье, Крыму. Один из самых засухоустойчивых видов. Из листьев и плодов путем перегонки получают душистую воду, используемую в парфюмерии. В отличие от многих других видов черемух не дает корневых отпрысков, хорошо переносит стрижку, поэтому ее используют для создания высоких живых изгородей, в том числе и стриженых.
В культуре очень давно разводятся северо-американские виды, такие как ч. поздняя , ч. виргинская , ч. пенсильванская .
Черемуха поздняя (P. serotina) – быстрорастущее дерево высотой до 30 м, с темно-бурой мелкотрещиноватой ароматной корой. Она очень декоративна из-за своей блестящей темно-зеленой листвы, осенью принимающей интенсивный светло-желтый цвет. В США весьма ценится розово-коричневая древесина этого вида, которая широко применяется в мебельном производстве и отделочных работах.
Черемуха виргинская (P. virginiana) – дерево высотой до 15 м с широкояйцевидной кроной. Ствол покрыт мелкочешуйчатой черной корой с неприятным запахом. Ее темно-красные костянки не только красивы, но и съедобны. Часто используется в зеленом строительстве, особенно декоративно-лиственные сорта:
‘Canada Red’ – кустарник высотой до 5 м. При распускании листья зеленые, затем становятся темно-бордовыми. Великолепно выглядит во время цветения, когда на ветвях появляются белые, кистевидные соцветия;
‘Schubert’ – кустарник высотой до 3–4 м. Листья глянцевые, красно-фиолетовые, длиной до 10 см. Единственный недостаток этих сортов – то, что они дают обильную корневую поросль.
Черемуха пенсильванская (P. pensilvanica) – дерево высотой до 13 м с узкояйцевидной кроной. Ствол покрыт темно-коричневой ароматной корой. Белые цветки собраны в очень короткие кисти, больше похожие на зонтик, поэтому некоторые систематики относят этот вид к роду Вишня.
Черемуха пенсильванская вполне пригодна для солитерной посадки, в группах и стриженых живых изгородях.
Элла Соколва, кандидат биологических наук
И на дикорастущих, и на декоративных видах черемухи, произрастающих на территории России, преобладают болезни грибного происхождения. Степень причиняемого ими вреда зависит как от биологических особенностей возбудителей и поражаемых видов черемухи, так и от условий окружающей среды.
Деформация плодов (кармашки). Возбудитель – гриб Taphrina pruni. У пораженных плодов происходит усиленное разрастание мясистой части – завязи и подавляется развитие косточки. В результате больные плоды принимают вид уродливых бурых мешковидных, полых внутри образований – кармашков. Массовое развитие болезни приводит к снижению урожайности, а в городских насаждениях – к потере декоративности деревьев.
Для защиты от болезни рекомендуется собирать и уничтожать опавшие больные плоды, а весной, до распускания почек, опрыскивать деревья медьсодержащими препаратами.
Ржавчина листьев . Возбудитель – гриб Thecopsora padi (= Th. areolata). Он попеременно развивается на шишках ели и черемухе обыкновенной. Листья черемухи заражаются от больных еловых шишек. Летом на нижней стороне листьев образуются небольшие угловатые красно-фиолетовые пятна. Позже на верхней стороне появляются темные красновато-бурые пятна.
Болезнь встречается в лесных и лесопарковых насаждениях.
Дырчатая пятнистость (клястероспориоз) листьев . Возбудитель – гриб Clasterosporium carpophilum (= Stigmina carpophila). В начале лета на листьях образуются округлые светло-коричневые пятна с красно-бурой или малиновой каймой, диаметром 2–5 мм. При сильном развитии болезни многочисленные пятна по краям листьев и около главной жилки сливаются. После выпадения пятен на их месте остаются округлые отверстия, вследствие чего пораженные листья имеют вид как бы объеденных листогрызущими насекомыми.
Бурая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Gloeosporium padi. Во второй половине лета на листьях появляются крупные округлые бурые или буро-зеленые пятна. На верхней стороне пятен образуется спороношение гриба в виде многочисленных мелких желтовато-бурых подушечек. При сильном развитии болезни пятна сливаются, охватывая почти всю поверхность листьев.
Оранжевая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Polystigma ochraceum. Во второй половине лета на листьях черемухи обыкновенной появляются округлые или угловатые пятна диаметром до 10 мм, плоские или слегка выпуклые. Вначале они ярко-оранжевые, позже приобретают красно-коричневую окраску. Часто многочисленные пятна сливаются, покрывая бóльшую часть листовой поверхности. Болезнь распространена в Сибири и на Дальнем Востоке.
Фиолетовая пятнистость листьев . Возбудитель – гриб Asteroma padi. Поражается черемуха обыкновенная. Во второй половине лета на листьях образуются крупные округлые серовато-фиолетовые или коричнево-фиолетовые пятна диаметром до 15 мм, с расплывчатыми краями, часто охватывающие почти всю поверхность листьев.
Пятнистости приводят к снижению декоративности деревьев и преждевременному опадению листьев. Для защиты от пятнистостей необходимо сгребать и уничтожать опавшую листву. При систематическом поражении проводят опрыскивание крон в летний период бордоской смесью или Фундазолом.
Монилиальный ожог (монилиоз). Возбудитель – гриб Monilia laxa. Поражаются цветки, листья, побеги, плоды. Весной буреют и засыхают цветки, а позже – листья и молодые побеги, которые остаются висеть на дереве часто до следующей весны. Больные деревья похожи на пораженные морозом или огнем. Наиболее активно болезнь развивается в условиях повышенной влажности.
Для защиты от монилиоза необходимо проводить обрезку усохших побегов и ветвей, а весной, перед цветением и после цветения, опрыскивать кроны бордоской смесью.
Цитоспоровый некроз (цитоспороз) стволов и ветвей. Возбуди-тель – грибы из рода Cytospora. Пораженная кора стволов и ветвей отмирает по их окружности или на отдельных участках. В отмершей коре образуются спороношения возбудителей, имеющие вид многочисленных мелких конических бугорков, сплошь покрывающих пораженные участки. Выходящие на поверхность коры споры грибов имеют вид красноватых или ярко-красных капель либо жгутиков.
Цитоспороз поражает деревья на фоне предварительного ослабления, ускоряет его и часто приводит к гибели растений.
Ограничению распространения цитоспороза способствует создание оптимальных условий для роста и развития растений, своевременная обрезка пораженных и усохших ветвей, которые являются источником инфекции.
Камедетечение . Болезнь проявляется в выделении на разных орга-нах растения клейкой янтарно-желтой или бурой жидкости – камеди. Выделением камеди сопровождаются некоторые инфекционные болезни черемухи: клястероспориоз, монилиоз, цитоспороз, а также механические повреждения, морозно-солнечные ожоги и др. Камедетечение способствует отмиранию побегов и ветвей.
Борьба с камедетечением включает: предупреждение механических повреждений; проведение комплекса мероприятий по защите от вредите-лей и болезней; создание оптимальных условий для роста и развития растений.
Бурая гниль корней. Возбудитель – трутовик Швейница (Phaeolus schweinitzii). Гниль развивается в центральной части корней и стволов. У основания стволов образуются крупные воронковидные желто-бурые, бархатистые плодовые тела гриба. Поражаются старые деревья черемухи в лесных и лесопарковых насаждениях. Больные деревья вываливаются ветром, а в более редких случаях усыхают.Гнили стволов черемухи вызываются разными дереворазрушающими грибами, из которых чаще встречаются: сливовый трутовик (Phellinus tuberculosus), серно-желтый трутовик (Laetiporus sulphureus), ложный трутовик (Phellinus igniarius), хондростереум пурпуровый (Chondrostereum purpureum).
Стволовые гнили способствуют бурелому, что представляет боль-шую опасность в городских насаждениях и на участках частных владений. Поэтому деревья с признаками гнили должны быть взяты под контроль, и в случае реальной угрозы их необходимо удалять.
Тамара Галасьева, кандидат сельскохозяйственных наук
Из вредителей черемухи известно более ста видов насекомых и растительноядных клещей, повреждающих практически все вегетативные и генеративные органы растения: почки, листья, побеги, цветки, плоды и стволы. Большинство вредителей черемухи являются полифагами, т. е. питаются и на других видах древесных растений, особенно относящихся к семейству розоцветные.
Сосущие насекомые и клещи питаются соком из почек, листьев, побегов, ветвей и стволов.
К ним относятся несколько видов кокцид (щитовок, ложнощитовок), мучнистых червецов), тлей, листоблошек и растительноядных клопов. Большинство из них можно встретить и на других породах: яблоневую запятовидную щитовку, ивовую щитовку, щитовку холла, уссурийского червеца, персиковую (ложнощитовку, злаково-черемуховую тлю и др. При массовом размножении сосущих вредителей наблюдается искривление побегов, скручивание, пожелтение и усыхание листьев.
Эти насекомые повреждают почки, листья, цветки и зеленые побеги. Цветками черемухи питаются гусеницы серой кармашковой пяденицы. Побеги выедают личинки черемухового побегового долгоносика. Листьями питаются гусеницы бабочек, личинки пилильщиков и жуков-листоедов. Известно несколько десятков видов из следующих семейств бабочек: хохлаток, медведиц, листоверток, волнянок, горностаевых молей, белянок и нескольких видов пилильщиков, в том числе настоящих пилильщиков и ткачей-пилильщиков. Скелетируют листья личинки черемухового листоеда.
В черемуховых зарослях и на отдельно растущих деревьях иногда возникают вспышки массового размножения боярышниковой и черемуховой моли. Гусеницы этих видов бабочек живут и питаются в паутинных гнездах, сплетая несколько листьев на ветке или побеги.
Минеры – это насекомые, личинки которых питаются внутри ткани листа и образуют в листьях мины различного цвета и формы. Известно несколько видов насекомых-минеров, из которых чаще других можно встретить яблоневую минирующую моль, образующую на листьях длинные узкие мины.
Галлы на листьях черемухи создают в основном растительноядные клещи. Галлы в форме небольших беловатых или розоватых рожков высотой до 4 мм образует черемуховый галловый клещик. Галлы в виде небольших белых или коричневых войлочков на нижней, реже верхней стороне листьев принадлежат черемуховому войлочному клещику.
Вредители древесины и коры стволов и ветвей относят к насекомым- ксилофагам, или стволовым вредителям. На черемухах известно несколько десятков видов из семейств короедов (роды Scolytus, Anisandrus, Lymantor, Polygraphus) и усачей (род Pogonocherus). Все они поселяются на усыхающих и усохших стволах и ветвях.
Вредителей плодов и семян называют карпофагами. Мякоть плодов выедают личинки вишневого плодового пилильщика, а содержимое косточек – личинки косточкового цветоеда.
Плоды черемухи склевывают птицы и поедают многие млекопитающие – от бурундуков и белок до медведей.
Ольга Никитина
В прежние времена черемуха была непременным атрибутом русских садов, ее воспевали как изящное дерево с ажурной кроной, с белоснежными кистями соцветий и пьянящим ароматом, ценили за лечебные терпкие ягоды. В наши дни обычная черемуха уже не в моде. Из-за пышной кроны дерево занимает слишком много места в саду, к тому же примелькалось, стало привычным и уже не воспринимается как чудо.
Впрочем, романтики и любители естественной красоты и сейчас замирают от восторга при виде кокетливой красавицы, одетой в платье из белых цветков. Пользуются популярностью специально выведенные сорта черемухи, отличающиеся обильным и продолжительным цветением, крупными соцветиями, необычной окраской цветков и листьев.
Высаживать черемуху можно в любом уголке сада. Хороша она у дома, традиционно растет в местах для уединенного отдыха, раскидистая и плотная крона с успехом прикроет неэстетичную постройку или покосившийся забор. Вид цветущей черемухи – роскошное зрелище, поэтому она не затеряется и в самом отдаленном месте.
Это дерево часто используется для украшения лесных участков, где его высаживают в подлесок, группируют в опушки, выращивают около воды. Весьма уместна черемуха при создании сада традиционного русского стиля в сочетании с березами, рябинами, плодовыми деревьями, иргой, калиной, шиповником, сиренью и чубушником.
Красиво выглядит черемуха на открытом месте, здесь наиболее выигрышно смотрится пышная и раскидистая крона. Для небольшого участка вполне достаточно одного дерева, тогда вся его красота раскроется на фоне ухоженного газона. Очаровательны ажурные чистые группы из черемухи, некоторые виды подойдут для аллейных посадок.
В смешанных групповых посадках это дерево отлично сочетается со многими породами, правда, с возрастом сильно разрастается, отбрасывая обширную тень. В период своего цветения черемуха выглядит бесспорной доминантой группы, покрываясь пеной белоснежных соцветий, источающих опьяняющий аромат. Отцветая, становится спокойным зеленым фоном для других растений.
При подборе компаньонов для черемухи предпочтение стоит отдать лиственно-декоративным растениям с эффектной окраской или формой листьев, а также деревьям и кустарникам, цветущим в другие сроки.
В зависимости от желаемого декоративного эффекта черемуху можно формировать как на штамбе, так и в виде кустарника. Выносливость черемухи и ее способность прекрасно переносить стрижку позволяет использовать ее для создания высоких зеленых стен и формованных изгородей. Поскольку растение достаточно светолюбиво, нижняя часть изгороди со временем оголяется. Чтобы избежать снижения декоративности, оголяющиеся стволы рекомендуется прикрывать ярусом изгороди из кустарников.
Ягоды черемухи обыкновенной, с крупной косточкой, почти без мякоти, представляют небольшой интерес для гурманов, зато чрезвычайно привлекают птиц. Так что, высадив у себя в саду черемуху, можно быть уверенным, что здесь непременно зазвучат птичьи трели.
Тем же, кто хочет посадить черемуху не только как декоративную, но и как пищевую культуру, следует обратить внимание на крупноплодные сорта. У современных культурных сортов ягоды довольно крупные, с более нежным вкусом, в котором присутствует скорее вязкость, чем терпкость, а с одного дерева можно собрать до 20 кг урожая.
В зависимости от желаемого декоративного эффекта черемуху можно формировать как на штамбе, так и в виде кустарника.
Черемуха весьма неприхотлива, и ее выращивание не доставляет больших хлопот. Эта культура мирится с затенением, нетребовательна к количеству влаги и плодородию почвы, неплохо переносит городские условия, очень зимостойка. Хорошо развитая корневая система позволяет выдерживать как засуху, так и временное переувлажнение. Листья, цветки и плоды черемухи содержат бензойный альдегид, обусловливающий их фитонцидность. Растение выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, именно поэтому черемуха мало повреждается болезнями и вредителями и даже очищает воздух вокруг себя.
Чаще всего встречается черемуха обыкновенная, или птичья. Она рано цветет, сразу же после появления первых листочков, поэтому и выглядит наиболее эффектно. У ч. обыкновенной несколько привлекательных декоративных сортов, востребованных в озеленении.
‘Watereri’ – Английский сорт ч. обыкновенной. Отличается многоцветковыми соцветиями длиной до 18–20 см, которые обычно не поникают и располагаются почти горизонтально.
‘Plena’ имеет крупные полумахровые цветки. Цветение не столь обильное, как у простых сортов, но более продолжительное. Наибольшую ценность представляют собой сами цветки, по виду напоминающие небольшие розочки, и потому для посадки этого дерева нужно выбирать место, где будет возможность такую красоту рассмотреть.
‘Colorata’ – один из самых интересных и эффектных сортов черемухи, отобран в Швеции. Кора и побеги пурпурные или темно-пурпурные; листья ярко-пурпурные при распускании, летом становятся темно-зелеными с пурпурными жилками. Бутоны красные, распустившиеся цветки розовые, осенняя окраска листьев розово-красная, плоды темно-красные. Позже выведенный сорт ‘Purple Queen’ отличается более интенсивной окраской.
У ч. виргинской цветки мельче, но расположены они в кистях значительно плотнее. Цветение наступает на две недели позже, после полного распускания листьев, что сильно снижает декоративный эффект. Наиболее интересны краснолистные сорта этой черемухи:
‘Sсhubert’ – американский сорт с декоративной окраской листьев, зеленой при распускании, затем темнеющей до коричнево-бордовой.
У ‘Canada Red’ при распускании листья также зеленые, позже становятся бордовыми.
Черемуха виргинская легко скрещивается с ч. обыкновенной, давая гибриды с промежуточными признаками.
‘Сибирская красавица’ – отечественный сорт, выведенный от скрещивания ч. обыкновенной с сортом ‘Sсhubert’ ч. виргинской. Молодые листья зеленые, затем верхняя сторона листовой пластинки приобретает темно-пурпурную окраску, а нижняя – светло-фиолетовую. Игра красок, наблюдающаяся в ветреный день, смотрится очень эффектно и необычно.
Востребованы в озеленении и другие виды, такие как черемуха Мака, поздняя, сьори.
Марина Куликова, кандидат биологических наук
В лечебных целях используются и цветки, и листья, и кора черемухи, но в современную фармакопею черемуха обыкновенная попала благодаря целебным свойствам именно своих плодов, которые можно считать одним из древнейших лекарственных средств (они использовались еще человеком каменного века, о чем свидетельствуют результаты археологических раскопок). Эти плоды имеют специфический вяжущий вкус, и вряд ли их употребляли в качестве лакомства.
Употребляя черемуху в лечебных целях, необходимо строго соблюдать правила сбора и дозировку, так как семена, цветки, листья и кора содержат гликозид амигдалин, способный расщепляться на глюкозу и синильную кислоту, которая очень ядовита. Препараты черемухи противопоказаны при беременности.
Собирать спелые плоды следует в сухую погоду. Лучшее время сбора — утро (после того как сойдет роса) и в конце дня. Сырье имеет слабый запах и кисловато-сладкий вкус. В складках сухих плодов видны беловато-серые или красноватые налеты выкристаллизованного сахара.
Плоды раскладывают на противнях и сушат в сушилках (духовках) при температуре 40–50 °С, после чего их можно хранить в течение трех лет. В плодах обнаружены дубильные вещества, гликозиды амигдалин, прулауразин, и пруназин, флавоноиды, фитонциды, витамин С, яблочная и лимонная кислота, сахара, различные минеральные элементы, в том числе такие редкие, как молибден, стронций, титан.
Отвар плодов черемухи благодаря наличию в них дубильных веществ и органических кислот оказывает выраженное вяжущее и противовоспалительное действие. Используют его при лечении поносов неинфекционной природы, диспепсиях, расстройствах функций желудка и кишечника, дизентерии.
Антоцианы с P-витаминной активностью укрепляют капилляры. Сочетание дубильных веществ и антоцианов обеспечивает устойчивое противовоспалительное действие. Настой в виде примочек – эффективное средство при блефароконъюнктивитах. Плоды входят в состав желудочного чая. Сок назначают как потогонное, противоцинготное, мочегонное, противотуберкулезное средство, в смеси с соком черники показан при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Кроме того, его применяют при лихорадке, нарушении обмена веществ, гангрене, туберкулезе легких.
Отвар плодов черемухи: 10 г сухих плодов (1 ст. л.) заливают 200 мл кипятка и кипятят 10–15 мин. Затем процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2–3 раза в день до еды. При заваривании дубильные вещества переходят в отвар, косточки же должны оставаться цельными во избежание экстракции амигдалина – источника синильной кислоты.
Настой плодов черемухи: 10 г (1 ст. л.) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/2 стакана в день за 30 мин до еды как вяжущее средство.
Кору и молодые побеги черемухи также используют в народной медицине. Их заготавливают до распускания листьев – в конце апреля. Затем режут на небольшие фрагменты, подвяливают в течение суток, а затем сушат в духовке при 50–60 °С. Срок годности сырья – 2 года. Помимо уже описанного химического состава в коре содержится еще и синильная кислота.
Кору в гомеопатии используют как тонизирующее и седативное средство, при головных болях, заболеваниях сердца, органов желудочно-кишечного тракта. В народной медицине – для лечения венерических заболеваний, при белях, перемежающейся лихорадке, респираторных инфекциях, удушье, спазмах желудка; отвар – при дизентерии, бронхитах, как мочегонное и потогонное средство; настой – для полоскания при зубной боли; растирание – при ревматизме и дерматозах.
Отвар коры черемухи: 10 г измельченного сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3—4 раза в день.
Цветки заготавливают в начале цветения. Сушат под навесом в хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сырья 1 год. В листьях и цветках содержится эфирное масло, в состав которого входит гликозид пруназин, обеспечивающий их запах, а также аммиак, изоамиламин, триметиламин, витамин С. Отвар цветков используют в народной медицине при туберкулезе легких, настоем промывают раны, язвы, глаза.
Настой цветков: 10 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 мин, затем процеживают.
Цветки имеют сильный запах, и от больших букетов, расставленных в комнатах, может заболеть голова. Листья также выделяют большое количество фитонцидов. В данном случае как фитонцид действует синильная кислота, постепенно отщепляющаяся из содержащегося в листьях гликозида. Фитонциды убивают не только различные бактерии, но и некоторых насекомых.
Листья черемухи собирают также в период цветения. Сушат в тени под навесом, после сушки измельчают и хранят не более 2 лет. Отвар листьев применяют при диареях у детей; местно — при фурункулезе. Настой (в виде полосканий) — при кариесе, стоматитах. Спиртовая настойка используется при ревматизме, подагре.
Отвар листьев: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды 5 мин, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день.
1. Плоды черемухи, аронии (рябины черноплодной), шиповника, боярышника, кожуру мандарина взять в равных количествах, добавляют сахар, варят компот и пют при геморрагических диатезах, диспепсиях у детей, при поносах.
2. Приготовить сбор следующего состава: плоды черемухи – 4 части, лист смородины – 3 части, лист малины – 3 части, трава душицы – 2 части, трава тимьяна – 2 части, трава полыни – 3 части, лист подорожника – 2 части, лист мать-и-мачехи – 2 части, корень солодки – 3 части. Взять 2 ст. ложки измельченного сбора, залить 1 л кипятка, настоять ночь в термосе, принимать в течение суток. Сбор обладает иммуномодулирующим, антибактериальным, мягчительным действием.
3. Взять 3 части плодов черемухи, 2 части плодов черники. 2 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, прокипятить 20 мин. Остудить, процедить. Принимать 3 раза в день по ¼– ½ стакана перед едой.