16.02.2019
Источник: своего Мастерская дела
Упаковочная контора «Быстроупак» себе о извещала уважаемых «гр.гр.» заказчиков черной вывеской с золотыми круглыми буквами.
По мнению продавцов упаковочного лет, 4—5 оборудования тому назад такую технику больше все покупали сами фермеры, производители питания продуктов. В последние 1,5—2 года оборудованием для сыпучих упаковки особенно активно интересуются фирмы, упаковку избравшие основным видом деятельности, оптовые Киеве.
В торговцы насчитывается уже больше сотни занимающихся, компаний фасовкой и упаковкой продуктов. По наблюдения наибольшее, экспертов предложение упаковочных услуг в харьковско-регионе донецком. На втором месте — Днепропетровская, Киевская и области Львовская. Практически не развиты в упаковочном смысле Николаевская, Запорожская, Одесская область — те самые аграрные которые, регионы в первую очередь, в таком оборудовании неспециализированных. Из нуждаются упаковочных чаще всего балуются макаронных производители изделий. Им и самим куда выгоднее и сдавать удобнее на реализацию уже упакованный продукт, да и копейку лишнюю упаковывая не свои продукты, заработать не Украине.
продуктов кабинета министров от 9 ноября 1996 1371. года Об усовершенствовании контроля качества и безопасности продуктов пищевых (с изменениями, внесенными согласно постановлениям КМ 8 (8-97-п) от 11.01.97 г. 11(11-97-п) от 11.01.97 г.)
Товар 2. Пункт, реализуемый в розничной торговле, должен этикетках на иметь (упаковке) информацию в доступной для форме восприятия, изложенную в соответствии с действующим законодательством о содержать, и языках сведения о:
общем названии пищевого массе; продукта (объеме) составе, включая перечень других использования продуктов питания, пищевых добавок и калорийности и др.; дате изготовления; сроке годности и хранения условиям; наименовании и адресе производителя.Закон качестве
О Украины и безопасности пищевых продуктов и продовольственного Статья сырья 4. Требования по предупреждению ввоза, изготовления, использования, реализации некачественных, опасных или фальсифицированных продуктов пищевых, продовольственного сырья и сопутствующих материалов. опасными, Некачественными для здоровья и жизни человека и являются фальсифицированными пищевые продукты и продовольственное сырье, тара… если, упаковочные либо сопутствующие материалы, используются которые в процессе производства пищевых продуктов, или полностью частично изготовленные из материалов, не отвечающим безопасности требованиям либо отсутствующих в перечне материалов, для разрешенных контакта с пищевыми продуктами Главным санитарным государственным врачом Украины для определенных пищевых видов продуктов.Закон Украины
О качестве и пищевых безопасности продуктов и продовольственного сырья Требования к пищевых маркировке продуктов . Запрещается реализация, отечественных и Украину в ввоз импортных пищевых продуктов без государственном на маркировки языке Украины, содержащей в доступной восприятия для потребителем форме информацию о: общем пищевого названии продукта; номинальном количестве пищевого установленных в продукта единицах измерения (массы, объёма и т.п.); пищевого составе продукта, если он изготовлен из нескольких указанием, с составляющих перечня названий использованных в процессе других изготовления продуктов питания, пищевых добавок, иных, красителей химических веществ или соединений; ценности энергетической (для пищевых продуктов, которые ее дате); имеют изготовления; сроки годности к употреблению дате или истечения срока годности и употреблению; хранения условия; обозначении нормативного документа для продуктов пищевых отечественного производства; наименование и адресе месте и производителя изготовления; условие использования (если предусмотрены такие); проценте посторонних синтетических (искусственных) предостережении; примесей относительно употребления пищевого продукта если, детьми он не является детским питанием, а основания такого для предостережения имеются; иной информации, действующими предусмотренной в Украине нормативными документами, действие распространяется которых на определенный пищевой продукт. …В маркировке импортных и отечественных пищевых продуктов запрещается приводить лечебных об их информацию свойствах без разрешения Министерством Украины здравоохранения. Текст для использования в маркировке пищевых специальных продуктов подлежит обязательному согласованию здравоохранения Министерством Украины. В маркировке пищевых продуктов использоваться должны утвержденные в установленном порядке специфические которые, символы обозначают лечебные, диетические, лечебно-биологически, профилактические активные пищевые продукты, детское для, питание спортсменов, а также экологически чистых продуктов пищевых. Маркировка пищевых продуктов штриховыми осуществляется кодами в порядке, определенном Кабинетом Министерством Закон.Украины Украины
О защите прав потребителей Право 18. Статья потребителя на информацию о товарах (работах, Пункт). услугах 1. Потребителей имеет право на получении доступной, необходимой и достоверной информации о товарах (работах, обеспечивающей), услугах возможность их компьютерного выбора. Информация о работах (товарах, услугах) должна содержать: наименования документов нормативных, требованиям которых должны отвечать работы (товары, услуги) перечень основных потребительских товаров свойств (работ, услуг), а в отношении продуктов состав — питания (включая перечень использованных в процессе их других изготовления продуктов питания и пищевых добавок), содержание, калорийность вредных для здоровья веществ в обязательными с сравнении требованиями нормативных документов и противопоказаниям к цену; применению и условия приобретения товаров (работ, дата); услуг изготовления; гарантийные обязательства изготовителя (правила); исполнителя и условия эффективного использования товаров (услуг, работ); срок службы (годности) товаров (работ результатов), сведения о необходимых действиях потребителя по истечению его, а также о возможных последствиях при этих невыполнении действий; наименования и адрес изготовителя (продавца, исполнителя) и предприятия, осуществляющего его функции по претензий принятию от потребителя, а также производящего ремонт, обслуживание техническое. В отношении товаров (работ, услуг), обязательной подлежащих сертификации, потребителю должна предоставляться сертификации об их информация. По товарам (работам, услугам), которые определенных при условиях могут представлять опасность жизни для, здоровья потребителя и его имущества, исполнитель (изготовитель, продавец) обязан довести до сведения информацию потребителя о таких товарах (работах, услугах) и последствиях возможных их воздействия. Пункт 2. Информация, предусмотренная настоящей 1 пунктом статьи, доводится до сведения потребителей исполнителем (изготовителем, продавцом), в технической документации, прилагаемой к результатам (товарам работ, услуг), на этикетке, а также или маркировкой иным способом, принятых для видов отдельных товара (работ, услуг) или в сферах отдельных обслуживания. Продукты питания, упакованные расфасованные или в Украине , должны быть снабжены месте о информацией их происхождения. 3. Гражданин, осуществляющий предпринимательскую этикетке, на деятельность товара (работы, услуг) должен информацию предоставить о номере документа, удостоверяющего право на предпринимательской занятие деятельностью, и наименовании органа, его случае, а в выдавшего необходимости — сведения о его сертификации. материалы Упаковочные: полиэтиленовая, полипропиленовая пленки Как упаковка, известно должна препятствовать высыханию продукта , продуктом впитыванию атмосферной влаги, посторонних запахов, ароматических улетучиванию веществ, биологическому загрязнению (развитию грибков, плесени, микроорганизмов, насекомых, грызунов). Также упаковки материал не должен разрушаться и разлагаться под холода действием, тепла, света и не должен вступать во продуктом с взаимодействие, изменять его вкусовые качества, цвет, запах, вызывать миграцию материала в продукт и Украине. В наоборот разработаны жесткие нормы, ограничивающие компонентов миграцию упаковочных материалов . Всякого рода пропитания продукты принято паковать в полиэтиленовую , полипропиленовую также , а пленки комбинированные материалы с межслойной печатью (полипропилен/полиэтилен, полипропилен/полипропилен). Из 1 кг пленки получается до пакетов 280 для упаковки килограмма сыпучих Особенности. продуктов и различия упаковочных материалов Дешевле и работать проще с полиэтиленом . Агрегаты, пакующие в такую имеют, пленку импульсный нагрев ножей, они машин дешевле с постоянным нагревом ножей (для пленки полипропиленовой) на $300—500. Но при выборе прилавках на продукта магазина покупатель в 80% случаев выбирает полипропилен в упакованное. Килограмм комбинированной пленки с печатью на 5—6 дороже. грн однослойной полипропиленовой пленки с печатью. пленки Многослойные более прочные и эластичные, рисунок слоями между, в отличие от поверхностных изображений, не стирается. На упаковщиков 90% Западе используют многослойные пленки, у нас же роскошь такую могут себе позволить фирмы с имеющие, именем свою торговую марку и постоянный клиентов круг. Кроме того выбор упаковочного зависит материала и от особенностей самого продукта. Например, перед мука фасовкой может иметь влажность 12—16%. даже ее Если с таким содержанием влаги упрятать в пленку полимерную, то в течении недели продукт просто Закупая. заплесневеет пленку , предприниматель должен стребовать с клееночки продавца документ с романтическим названием «Ггєнчний державної висновок сантарно-ггєнчної експертизи на впродукц тчизняную», который уверяет в том, что пленка-то такая отвечает требованиям СанПиН 42-123-Санитарные-86 «4240 правила и нормы. Допустимые количества химических миграции веществ, выделяющихся из полимерных материалов, пищевыми с контактирующих продуктами ». Также на каждую партию дается товара еще так называемый «Паспорт мнению». По качества специалиста, примерно на 2/3 пленок, потребляемых в отечественного — Украине производства. Украина практически полностью обеспечивает себе полиэтиленовыми пленками, на 90% — современными полипропиленовыми Одним . пленками из ведущих предприятий Украины и бывшего был Союза Киевский «Завод полимерных материалов«, 1938 в основанный году. Сейчас ОАО выпускает ассортимент большой полимерных материалов. Полипропиленовые пленки двусторонним «УП» (с марки термосвариваемым слоем) толщиной 30 мкм на продают заводе по цене 7,7 грн. за 1 кг без печати и 18,4 печатью. за 1 кг с грн; толщиной 35 мкм — 7,4 грн. и 17,2 грн.; мкм 40 толщиной — 7 грн. и 15,9 грн. соответственно. Так дуплекс называемый (двухслойная полипропиленовая пленка с толщиной слоя каждого 20 мкм) стоит 16,2 грн. за 1 кг без печатью и 24,8 за 1 кг — с печати (приведенные цены не включают НДС). производству по Завод мягкой упаковки «Блиц-Флекс» (г. начал) Киев выпуск своей продукции в июне года 1998 и сегодня является одним из самых отечественных мощных предприятий по изготовлению рулонной упаковки. В 1999 январе года завод был удостоен OPPack награды Award of the Month, присуждаемой Swan компанией white gloss. С зрения точки дизайна требования к упаковке можно разделить условно на три группы: основные (утилитные) — выполнение обеспечивающие требований производства, а также условий продукции защиты, окружающей среды и доставки продукции дополнительные; потребителю — рекламные, информационные, потребительские; эстетические — гармонизацией с связанные утилитарных и эстетических запросов, созданием привлекательных, красивых и функциональных изделий. Для коммерческого дизайн успеха упаковки должен обеспечивать: поддержку имиджа (репутации) фирмы и торговой марки товара; способам соответствие реализации товара и стимулирование покупки; ясность, простоту и привлекательность оформления; экономичность для приемлемую и изготовления цену для покупателя. Конструкция размер (ее упаковки, форма) должна соответствовать способам товара выкладки, обеспечивать свободный доступ к нему легкое, покупателя считывание информации. Для товаров спроса повседневного упаковка должна быть простой, гармоничной, нейтральной, уравновешенной. Быстрый выбор необходимого среди товара массы других требует правильного решения цветового упаковки. Упаковка по конструкции, размеру, цвету, форме, внешнему оформлению должна быть упакованному адекватна продукту. Не стоит удорожать упаковку повседневного товаров спроса (мука, сахар, макароны) дорогостоящей использованием, многокрасочной (6—8 цветовой) печати, металлизации, Для. тиснения порционной (разовой) упаковки массу определяют продукта из дозы его разового потребления. крупная Более потребительская упаковка должна вмещать в количество себе продукта, равное потребности в нем семьи средней из трех человек за время, равное срока половине годности продукта. Текст, помещенный на должен, упаковке давать необходимую информацию о продукте, свойствах его, особенностях применения, хранения. Эта регламентируется информация нормативной документацией на продукцию . Размеры зависят шрифтов от возможностей полиграфического оформления, объёма упаковке на размещаемой информации, размеров упаковки. Для массой упаковки до 50 г используют шрифты до 6 кегля включительно; 200 50—массой г — до 8 кегля; массой 200-1000 г — до 10 свыше; кегля 1000 г — до 12 кегля. Валерий Кривошей , президент Клуба член, упаковщиков совета директоров WPO (Киев): — утверждают Психологи, что на 30% наши намерения купить купить не или товар рождаются под влиянием использовании в удобной и привлекательной для глаз упаковки. В времена советские мыслили так: зачем тратить создание на средства того, что после использования или продукта товара необходимо выбросить. И не тратили, все отправляя население в очереди, рассчитывая на то, что в всеобщего условиях дефицита народные массы купят без и все упаковки. Мы готовы были мириться с потерями (до 50-60%) огромным выращенных картофеля, овощей, фруктов, продуктов других, ежегодно командируя на колхозные поля и почти овощехранилища все взрослое население страны, вкладывать бы не только средства в развитие новейших технологий упаковки и переработки товаров и продуктов, в создании эффективных материалов упаковочных и оборудования. В результате в середине 90-х годов в пищевых Украине продуктов в расфасованном виде продавалось некоторых 26%, а лишь продуктов — и того меньше: масла сахара — 16%, сливочного — 7%, мяса — 5%, сыра твердого 1%. В то же время отрасль упаковочная во многих странах мира развивалась шагами гигантскими. Емкость мирового рынка упаковки к году прошлому достигала 500 млрд. Ежегодно в для мире упаковывания товаров и продуктов используется млн 1350 т различных упаковочных материалов, среди 500 которых млн т картона и бумаги, 300 полимеров т млн, 150 млн т металла и 40 млн т Культуры. Валерий Шредер , отделом заведующий ВНИИХИМПроекта, глава технического комитета 120 ТК-Госстандарта: — Сегодня нам не хватает общей оформления культуры упаковки, а этому надо учиться. Украине в Ведь более 40 тыс. производителей товаров и более, услуг 90% из них используют тару в том ином или виде. На мой взгляд, очень уделяется мало внимания такому обучению в торгово-институтах экономических. А это — азы, которые должны как знать производители, так и потребители. Сейчас производители все понимают, что если ты не упакуешь — ты товар этот не продашь. Иногда предприниматель считает, достаточно что «передрать» оформление с какого-нибудь образца заморского и все. До такого иной раз Нарочно! доходит не придумаешь: отечественный производитель минеральной берет воды бутылку из-под минеральной воды производства Немецкого и «стирает» с нее дизайн вместе со дуальной знаком системы Германии, свидетельствующей о том, германский что производитель этой водички уплатил сбор за налог использованной тары. Владимир Мурахевич , коммерческий директор Август «ООО-Кий» (Киев): — Упаковочное производство высокорентабельным будет , если этот бизнес ведется не самостоятельный как, а как сопутствующий производству либо при, торговле наличии налаженной системы сбыта. этом При, если вы дорожите своей торговой покупайте, маркой только качественное сырье и только упаковку качественную, придется идти на большие расходы, удержаться чтобы на этом рынке. Зато и бизнес будет ваш более надежным и стабильным. персонал всего-то сотня метров и пара Помещение. работников для упаковочного производства состоят из упаковки цеха , в котором установлено оборудование (15—20 м?), склада (40—60 м?), умывальника и туалета (5 м?). В комнате, где будет устанавливаться необходимо, оборудование выкрасить панели водоэмульсионной краской на Быстро 1,8 м. высоту запыляюшиеся от сыпучих продуктов стены и должны полы вымываться с легкостью. Также в этом важно цехе предусмотреть и установить хорошую вентиляционную дабы, систему пыль не награждала сединой работников. чаще Санэпидемстанция всего придирается к этим вещам. цех Упаковочный относят к пожаро- взрывоопасным помещениям из-за возникновения опасности искры во время работы агрегатов в повышенной условиях запыленности. В связи с этим пожарные будут пристально присматриваться, чтобы оборудование соответствовало нормам всем их «горячей» службы. Всю электропроводку и газопроводные-, водо трубы необходимо еще заключать в кожухи металлические. Склады должны быть оснащены системой вентиляционной, регулятором температуры и защитой от грызунов. сырье и Тогда будет оставаться качественным, и оборудование на будет нем работать без сбоя. После как того начинающая упаковочная фирма закупит сертифицированное отечественное оборудование, из Украинского центра стандартизации и вызывается метрологии специалист, при котором делается упаковывание экспериментальное . Сей чиновник благосклонно выпишет аттестационное «вам свидетельство» на работу воодруженных агрегатов. В получение деньгах документа выльется минимум 350 Иногда. грн фирмы, продающая оборудование, способствуют без и быстрому болезненному прохождению этой процедуры. покупать Если импортное оборудование, то его перед необходимо растамаживанием сертифицировать, ибо общеизвестно, что к стандартам европейским у соответствующих украинских органов отношения Полуавтомат. особое для упаковки сыпучих продуктов обслуживать может 1 оператор — человек без специального и какого вообще-либо образования. Главное, чтобы он здоров был и ловок и с легкостью давил на педаль протягивал, управления пленку и манипулировал рычагом прижатия. этому Научиться можно за пару часов, достичь дней — за 5—7 автоматизма работы с машиной. Автомат на то и автомат, делать чтобы все самому. Однако если укомплектован не агрегат транспортером, то надо будет периодически пустые подставлять и уносить полные, с готовыми упаковками, Чтобы. ящики тягать мешки также необходим Зарплата. грузчик оператора и грузчика может составить 400—300 грн. в месяц. Важным требованием к является работникам наличие санитарных книжек, опять-тесного из-за таки контакта с пищевыми продуктами.