Статьи

Главная Новости

Пароконвектомат электрический

Опубликовано: 02.01.2022

Вы владелец ресторана, гостиницы или свадебного зала? Вы хотели бы оборудовать свою кухню профессиональным пароконвектоматом, но не уверены, есть ли у вас реальная возможность его подключения? Проверьте, какие требования должны быть выполнены, чтобы иметь возможность использовать его и в полной мере использовать его возможности.

Подключения - что необходимо?

Комбинированные пароварки - это устройства, которым требуется доступ к водопроводу, электричеству, а иногда и к газу. На рынке представлены как полностью электрические, так и наполовину газовые плиты. Для их корректной работы необходимо наличие:

Расположение - где поставить плиту?

Для комфортного использования печи данного типа (особенно больших габаритов) стоит продумать ее удачное расположение, подробнее прочитать пароконвектомат электрический. Пароконвектомат занимает площадь около квадратного метра и требует удобного доступа спереди шириной не менее полутора метров.

Кухонное оборудование с пароконвектоматом

Кухонное оборудование, на котором будет размещаться пароконвектомат, должно быть оборудовано вытяжкой с механическим отводом дыма. Это может быть модель без специального жироулавливающего фильтра, поскольку пароконвектомат не выделяет такой жир. Отсутствие подходящей вытяжки может привести к закрытию кухни пожарной службой или службой охраны труда.

Обучение персонала

Пароконвектомат не должен эксплуатироваться людьми, не прошедшими предварительную подготовку. Рекомендуется хотя бы один раз показать, как работать с оборудованием, и контролировать первые попытки его использования. Эксплуатация печи несложная, но ее неправильное использование может привести к поломке и сбоям в ее работе.

Безопасное рабочее место

Рабочее место пароконвектомата должно быть оборудовано принадлежностями для защиты кожи от ожогов (теплоизоляционные перчатки) и иметь соответствующую местную инструкцию. Эргономика места будет улучшена за счет легкого доступа к местам хранения продуктов, вынимаемых из духовки и помещаемых в нее.

Пароконвектомат требует подключения к электричеству и воде (иногда газу), канализации и вытяжке с механической вентиляцией. Также необходимо подходящее место и правильно подготовленное рабочее место. Работа с ней непростая, поэтому рекомендуется обучать ей каждого нового сотрудника.

Опубликовано: 02.01.2022 | Исправлено: 02.01.2022



Solt Trepatov
02.01.2022 в 21:22
Пароконвектомат - один из тех приборов, без которого сложно представить кухню в отеле, ресторане или баре. Многофункциональный, экономичный прибор универсального применения, позволяет готовить, жарить, запекать, бланшировать, готовить на гриле или тушить. Расширенные возможности термической обработки продуктов, простота управления, возможность готовить сразу несколько блюд - другие преимущества профессиональные гастрономические печи . Планируете приобрести такое оборудование для своей кухни? Ознакомьтесь с нашим предложением - известным дистрибьютором брендовых устройств для гастрономии.

Все комментарии

Новости

На сайте продают оборудование по обработке
Можно сказать с большой долей уверенности, что такая цивилизация, которую мы видим сейчас, никогда бы не достигла всех своих высот, если бы человечество некогда не научилось добывать и обрабатывать металлы.

Сварка оптических волокон
Здравствуйте все те, кого интересует тема использования оптоволоконных кабелей, я хочу вам рассказать о такой странице как Сварка оптических волокон, где вы можете узнать последние новости в мире оптических

rss