Статьи

Главная Новости

Оборудование для общепита

Опубликовано: 31.03.2022

оборудование для общепита

Дизайн

Планирование и дизайн

Предметом деятельности компании Вера 94 является технологическое проектирование, поставка, монтаж и сервисное обслуживание профессионального кухонного и барного оборудования, посетите оборудование для общепита. В уточнении концепции заказчиков активно участвуют опытные технологи-конструкторы.

Планирование на концептуальном этапе

Первая задача, которую мы ставим вместе с нашим клиентом, это сделать АНАЛИЗ его идеи и первоначальной концепции, как основу для организации наших задач, т.е. уточнить:

  • Тип учреждения
  • Количество мест или блюд
  • Тип блюда (меню)
  • Технологические потоки и организация работы
  • Наиболее подходящее оборудование
  • Планирование функциональной профессиональной кухни начинается с прояснения концепции работы соответствующего ресторана, его позиционирования на рынке, а также возможности увеличения производительности в условиях растущего спроса.

    Профессиональная консультация включает в себя выяснение правильного движения технологических потоков: загрузка сырья, хранение и переработка, способ выдачи и т. д. При этом точное выделение необходимых мощностей и оборудования для соответствующих технологических операций имеет важное значение для правильного определения размеров профессиональная кухня и оптимизация бюджета.

    Концепция

    Мы в Москве 94 предлагаем нашим клиентам конкретную концепцию, ориентированную на их экономические интересы и бизнес-цели.

    Оптимизируя предоставленный нам проект, предлагая самую современную высокопроизводительную кухонную технику, мы делаем инвестиции клиента экономически оправданными и быстро возвращаемыми.

    Технологические проекты, подготовленные технологами-конструкторами Вера’94, адаптируют выбранную концепцию, строго соблюдая основные нормативные требования к ЗОН и гигиенические нормы и принципы системы ХАССП.

    Это наша самая сильная страна!

    Реальное планирование

    Профессионализм на всех этапах разработки и реализации проекта.

    Хорошие идеи становятся успешной реальностью только в том случае, если вы усердно работаете над их достижением.

    Каждому проекту мы придаем практически ориентированную структуру. Цель:

  • Оптимальные технологические возможности
  • Максимальная эффективность персонала
  • Оптимальное использование пространства на кухне
  • Максимально комфортная рабочая атмосфера
  • Низкие затраты на электроэнергию
  • Отличная эргономика
  • Чрезвычайно прост в обслуживании
  • Основываясь на нашем опыте, связанном с соответствующим типом ресторана и планируемыми мощностями, дизайнеры Vera 94 предлагают оптимизированное и функциональное решение для профессиональной кухни. Это происходит более чем в 90 % порученных нам проектов.

    Нестандартные решения и архитектурные детали, уникальные и неповторимые помещения – неотъемлемая часть нашей практики и опыта комплексного оснащения различных по характеру и вместимости заведений общественного питания.

    Команда технологов-дизайнеров и поваров компании также занимается внедрением современных технологий, таких как Cook & Chill, обеспечивающих 24-часовой непрерывный цикл производства, максимальное сохранение качества продукции, сокращение штата кухни и радикальное снижение общих затрат на электроэнергию, воду, жиры и т. д.

    Формула успеха

    Если мы придерживаемся формулы: "Оптимизируйте инвестиции и сведите к минимуму риск неточности", мы действительно можем говорить о снижении затрат на 20 %.

    Концепция становится конкретной идеей — идеальной ситуацией, которую мы можем очень успешно реализовать.

    Эта совместно разработанная концепция является основой успеха наших клиентов!




    Аврора Игоревна
    31.03.2022 в 18:24
    Интересует конкретная тема? Мы хотели бы услышать от вас. Напишите нам по адресу: [электронная почта защищена]

    Все комментарии

    Новости

    На сайте продают оборудование по обработке
    Можно сказать с большой долей уверенности, что такая цивилизация, которую мы видим сейчас, никогда бы не достигла всех своих высот, если бы человечество некогда не научилось добывать и обрабатывать металлы.

    Где купить аппарат конденсаторной приварки
    В современном мире приобретение необходимых для нас товаров возможно не только через розничные магазины и оптовые базы. Приобретают всё большую популярность интернет-магазины у пользователей интернета.

    Сварка оптических волокон
    Здравствуйте все те, кого интересует тема использования оптоволоконных кабелей, я хочу вам рассказать о такой странице как Сварка оптических волокон, где вы можете узнать последние новости в мире оптических

    rss